今年年初，由於香港的降雨量比較少，令到香港多個水塘如流水響水塘及鶴藪水塘等等都曾經出現乾涸龜裂的情況。不過，我們在四月曾經到訪過位於元朗八鄉的河背水塘，發現河背水塘的存水量仍然非常充足，受到的影響比較輕微。大家可能有所不知，原來河背水塘是官方面積最小的水塘，但大家不要少看它，河背水塘亦曾於1998年入選了漁農自然護理署的郊野公園十大自然風景，可謂十分威風。
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【素食食譜】白葡萄陳醋紫薯百合沙律
夏天又到了，小編最喜歡吃沙律。今次Alice教大家做一個「白葡萄陳醋紫薯百合沙律」，好方便帶去郊遊或者行山時食用。
【素食食譜】印度椰子合掌瓜鮮百合茶
今次教大家做一個簡單的健康滋潤飲品「印度椰子合掌瓜鮮百合茶」，好方便帶去郊遊或者行山時飲用。
【素食食譜】露營篇#02 洋蔥磨菇英式鬆餅+昆布海藻湯+椎茸菇醬烏冬
第一晚吃完一個豐富湯底的火鍋，第二日Alice教大家製作簡單一點的早餐和午餐。 •洋蔥磨菇英式鬆餅 (早餐) •昆布海藻湯 (午餐) •椎茸菇醬烏冬 (午餐)
【素食食譜】露營篇#01 秋葵醬油涼拌豆腐+昆布金菇南瓜煮+乾青蔥紫菜蕎麥麵+蕃茄薯仔芫荽湯底素火鍋
【素食食譜】今次Alice為大家介紹幾款去露營都可以烹調的素食食譜，原來去露營都可以食得好豐富同好健康咖! •秋葵醬油涼拌豆腐 (午餐) •昆布金菇南瓜煮 (午餐) •乾青蔥紫菜蕎麥麵 (午餐) •蕃茄薯仔芫荽湯底素火鍋 (晚餐)
【今集專訪】《以山會友#3》越野跑賽事總監Paul Sir
《以山會友》第三集【疾走山林 ‧ 鳳凰山】 【本集內容簡介】究竟舉辦一場越野跑賽事會遇到什麼困難?又怎樣可以加插環保元素在賽事當中呢? 我們會帶大家走到越野跑賽事的現場，找來賽事的總監Paul Sir及環保組織的義工為我們一一解答。
【今集專訪】《以山會友#2》相約。素遊及郊野清潔活動負責人Jan
《以山會友》第二集【相約。守護 ‧ 河背水塘】 【本集內容簡介】要守護大家的大自然一定要從小培養，今次我們跟《相約 ‧ 素遊 Vegouting》的Alice及清潔活動負責人Jan一齊帶一班小朋友去河背水塘執垃圾，為我們的郊野出一分力之餘，Alice又會同大家分享素食的好處。
【素食食譜】欖油黑醋汁番茄青瓜藜麥+蘋果芒果羽衣甘藍沙律菜
【素食食譜】簡單做幾款醬再配麵包做成餐盒，好方便帶去郊遊或者行山食。
【素食食譜】鷹咀豆雜菜濃湯+芒果青瓜藜麥沙律
【素食食譜】 鷹咀豆雜菜濃湯+芒果青瓜藜麥沙律 戶外活動，行山野餐吃素怎麼辦?! 讓我介紹怎樣煮，郊外也可吃素吧!